سلام آنیتا کیکی های عزیزمامیدوارم حال دلاتون عالی باشه 📝رسپی کیک شکلاتی بورانیز خوش‌طعم و خوش بافت آماده کردم برای شکلات دوست های عزیزمون که میتونید بدون همزن‌برقی هم درست‌کنید👩‍🍳با اینکه رویه کیک حالت پوسته پوسته و کویری داره اما بافت بسیار نرمی داره▪️مواد لازم...تخم مرغ 3عدد_شکر 150گرم _شکلات تلخ 200گرم_آرد 90گرم_کره 100گرم_پودر کاکائو 30گرم_وانیل 1/4قاشق چایخوری▪️ابتدا شکلات تلخ و کره بصورت بن ماری ذوب کرده(یا مثل من اول شکلات ذوب کردم بعد روی کره ریختم تا با گرمای شکلات کره ذوب بشن) کنار میگذاریم داخل ظرفی تخم مرغ و وانیل باهم مخلوط میکنیم تا از حالت لختگی خارج بشه و شکر اضافه کرده باهم مخلوط میکنیم تاکمی کرم رنگ بشه شکلات و کره ذوب شده به مواد تخم مرغی اضافه کرده و مخلوط میکنیم درآخر پودر کاکائو و آرد الک کرده و مخلوط میکنیم و داخل قالب با کاغذ روغنی روی دیواره های قالب بگیره میپوشونیم و مواد داخل قالب ریخته و داخل فر از پیش گرم شده گذاشته با دمای ۱۸۰درجه بمدت ۲۵تا۳۰دقیقه وقتی کیک پخت بگذارید خنک بشه بعد از قالب خارج کنید چون بافت نرمی داره کیکتون نشکنه❗️نکته▪️درجه فر ها متغییر هست بعد حدود 20دقیقه با سیخ چوبی تست کنید اگه چیزی به سیخ نچسبیده بود کیک از فر خارج کرده▪️بیشتر از ۳۰دقیقه کیک داخل فر نباید باشه چون داخلش از شکلات استفاده شده باعث میشه بعد سرد شدن سفت بشه▪️برای دیزاین هم از بيسکوئيت_شکلات_مغزیجات و... میتونید استفاده کنید